Tiramisu

Tiramisu Malzemeler

Tiramisu Tart Tarifi İçin Malzemeler 2 yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kabartma tozu 1 vanilin 2 yemek kaşığı kakao 2 çay bardağı un Keki ıslatmak için; Yarım su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı granül kahve Muhallebisi için; 1 yumurta sarısı 1 çay bardağı toz şeker 2 kaşık tepeleme un 2,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı labne (100 gr) Üzeri için; Kakao

Tiramisu Tarifi
  1. İlk olarak kekimizi hazırlayalım. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak 5 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
  2. Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim. Süt, sıvı yağı ilave ederek 1-2 dakika daha çırpalım.
  3. Ardından elediğimiz kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
  4. Malzemelerimiz güzelce karıştıktan sonra yağlanmış unlanmış turta kalıbına harcımızı dökelim.
  5. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derecede 30 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
  6. Muhallebi için labne hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alarak karıştıralım.
  7. Tencereyi ocağa alalım, muhallebi kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim. Bu aşamada sürekli karıştıralım.
  8. Muhallebimiz kaynayınca altını kapatalım ılımaya bırakalım. Ilıyan muhallebiye labne peyniri ekleyip çırpalım.
  9.  Soğumaya kekimizi uygun bir servis tabağına alalım ve ılık suda karıştırarak erittiğimiz kahveli suyla ıslatalım.
  10. Üzerine muhallebiyi dökelim, spatula ile güzelce düzeltelim.
  11. Muhallebimiz iyice soğuduktan sonra kakao eleyerek süsleyelim. Tiramisu Tart tarifimizi 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.

KEK Malzemeler

Keki için: 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı süt 1 paket kakao (3 yemek kaşığı) 1, 5 su bardağı un (elenmiş) 1 paket Kabartma tozu Keki ıslatmak için: 2 su bardağı süt Sosu İçin; 1 paket çikolata sosu 2,5 su bardağı süt Üzeri için; 1 poşet krem şanti 1 su bardağı soğuk süt

KEK Tarifi
  1. İlk olarak karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır.
  2. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
  3. Yaklaşık 28×28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz.
  4. Yağlanmış fırın kabına hamur dökülerek 170 C fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
  5. İlk sıcağı çıkan kek kürdan ile delinir, 2 su bardağı süt üzerine gezdirilir.
  6. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür. Üzeri daha akışkan olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz.
  7. Çikolata sosu hazırlanır ve son olarak soğuyan bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gereklidir.
  8. Bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimlenip, dilediğiniz gibi süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.